In Italia la cucina è da sempre abbinata al valore della tradizione. Mentre per quanto riguarda i sapori e le materie prime questa caratteristica è rimasta intatta, grazie anche alla ricchezza delle varie cucine regionali, dal punto di vista delle preparazioni le cose sono un po’ cambiate: anche la cucina infatti è stata investita dalla rivoluzione tecnologica attraverso l’introduzione di strumenti sempre più sofisticati e innovativi. L’evoluzione che è stata portata avanti dalle migliorie…
LEGGI TUTTO L’ARTICOLO