Consumare meno o consumare meglio? Ascolta: Il Salone del Mobile di Milano: la casa come non l'avete mai vista. A partire dalla camera da letto È uno dei dilemmi che accompagna il dibattito pubblico intorno al consumo di carne allevata. Le implicazioni sono etiche, morali e climatiche. Già, perché è ormai noto che gli allevamenti concorrono per ben il 14,7% alle emissioni di gas serra nell’atmosfera (dati Onu), contribuendo in modo sostanziale agli affetti del cambiamento climatico,…
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